Pota
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La pota común o europea (Todarodes sagittatus) es una especie de molusco cefalópodo de la familia Ommastrephidae. Las propiedades nutricionales de las potas son básicamente similares a las de los calamares, pues contienen bajos niveles de grasas y aportan proteínas, vitaminas B3 y B12 y minerales (fósforo, potasio y magnesio). El sabor no es tan fino como el del calamar y tiene una carne más dura, pero da excelentes resultados en guisos y arroces.
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La pota común o europea (Todarodes sagittatus) es una especie de molusco cefalópodo de la familia Ommastrephidae. Las propiedades nutricionales de las potas son básicamente similares a las de los calamares, pues contienen bajos niveles de grasas y aportan proteínas, vitaminas B3 y B12 y minerales (fósforo, potasio y magnesio). El sabor no es tan fino como el del calamar y tiene una carne más dura, pero da excelentes resultados en guisos y arroces.